黒ニンニク、三度目

作れば作るほど上手になっているかな（笑）。
いま使用している炊飯器ではニンニク６個で１１日の保温で仕上げるのが一番良い感じ。
今日、三度目の仕込み。
使うのは青森産の大玉ニンニク。
さらにおいしい黒ニンニクができるといいですね。