朝、４時に起きてカミサンを調布駅前に車で送る。
カミサンは今日から北海道スキー。朝６時１０分羽田発の飛行機に乗るには、調布から羽田に行っているリムジンバスが頼り。
カミサンがいないので、今日から５日間は自炊期間。
まずは今日の朝食。
いつもは蕎麦が多いのだが、今日はうどん。
お揚げたっぷりのきつね玉子うどん。
たまにはうどんも良いですね。
夕食はカレーを作ろう、いつもの鍋でなく、バーミキュラライスポッドで「無水カレー」作り。
使う野菜は、玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマト。水は使わず、野菜から出るたっぷりの水分で、そのスープの旨味だけでも最高。
失敗したのはカレールウの選択、いつも使っている中辛ではなく辛口でよかった。野菜の水分の糖度が高いので中辛だと甘くなってしまった。
それでも十分に美味しいカレーができました。
