サンマ大名

今日、明大前にあるラジコン仲間のＩ井さんのお店「恵等志」に立ち寄った。

そこで食べたのが、秋茄子とサンマ。

とくに、サンマ大名というのが気に入った。サンマの背中はすべて刺身にし、おなかの部分は塩焼き。

脂の乗った刺身は旨いし、塩加減良く焼いてくれたおなかは独特の苦味のある腸と共に食べてこれまた最高。

秋は食べ物と日本酒がうまいな〜♪♪