晩酌と冷奴

このところ、毎日の晩酌に毎回食べているつまみが、冷奴。

スーパーで買ってきた、大きな木綿豆腐をお皿に乗せ、包丁で切り目をいれる。ショウガをおろし金で直接豆腐の上で摩り下ろし、おろし生ショウガをふりかける。そこにかつお節をもっこりのせ、しょうゆをかけて完成。

これが旨いんだな♪。缶チューハイで良し、日本酒の熱燗で良し、自分で用意してチビチビやっているのがこのところの定番になっている。