ザーサイ料理

朝、花まるマーケットを見ていたら、ザーサイを使った料理を紹介していた。

簡単に作れそうだったので、お酒のおつまみになるものをチョイスして作ってみた。

豚のひき肉にザーサイを粗みじん切りにし、それに、おろししょうがを混ぜて、しろコショウ加え、炒める。これでほとんど完成。これだけをご飯にかけて食べても美味しい。それをぎょうざの皮に包んだ後、皮が軽く色のつくほど炒めて完成。

ビールのお供に最高のおつまみでした。